베타카로틴이 풍부한 당근의 효능 7가지

추운 겨울이 다가오면 어김없이 찾아오는 등장하는 과일과 채소가 있는데요. 그중에서도 육즙이 많고 바삭 바삭한 당근이 있습니다. 당근은 우리몸의 비타민 A를 만들기 위해 체내에서 사용되는 천연 색소 인 베타카로틴의 좋은 공급원이며 휼륭한 섬유질을 가지고 있기도 합니다.

당근에는 칼륨이 풍부하게 들어 있어 적당한 콜레스테롤을 유지하고, 심장 질환을 예방하는데 도움을 주는 겨울철 대표 채소라고 할수 있는데요. 이번에 소개할 베타카로틴이 풍부한 당근은 우리에게 어떤 영양소를 공급해 주며, 또 어디에 좋은지 소개해 드리겠습니다.

1. 눈 건강을 향상시킵니다

시력이 좋지 않아 고생하는 사람에게 유독 좋은 당근! 당근은 시력을 개선하기 위한 오래전부터 전통 치료법으로 여겨져 왔습니다. 한방에 따르면 당근은 루테인과 리코펜이 풍부하여 시력에 도움이 되는데요. 특히 다량의 비타민 A가 풍부하여 밤에 운전하시는 운전자분들에게 좋다고 합니다.

2. 체중 감소에 효과적

몸무게가 늘어나 체중 감량 다이어트를 하는 경우, 평소 식단에 섬유질이 높은 음식을 포함해야하는데, 당근은 수용성 섬유와 불용성 섬유를 모두 지니고 있는 채소중 하나인데요. 섬유질을 많이 먹게 되면 포만감이 높아 다이어트에 도움이 됩니다.

3. 변비와 소화개선에 도움

당근에 있는 식이섬유의 상당량은 소화를 잘 시켜주어 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 섬유질로 인해 변의 양이 늘어남으로서 소장과 대장의 소화관을 부드럽게 통과하여 변비개선에 도움이 되는 채소입니다.

4. 심장 건강을 향상시킵니다.

당근의 높은 섬유질은 동맥과 혈관벽에서 과도한 LDL 콜레스테롤을 제거하여 심장 건강을 증진시킵니다. 한 연구결과에 따르면 당근은 몸에 쉽게 흡수되는 칼슘 형태가 들어있어 건강에 해로운 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 될 수 있다고 합니다.

5. 혈압 강하

당근은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 칼륨으로 가득 차 있는데요. 칼륨은 혈관과 동맥의 긴장을 완화시켜 혈액 순환을 촉진시키고 혈압을 낮춰주는 역할을 합니다. 당근은 고혈압의 합병증인 죽상 동맥 경화증, 뇌졸중 및 심장 마비와 같은 질환을 예방하는데 효과적입니다.

6. 피부 건강을 향상시킵니다.

육즙이 많은 당근은 피부에도 피부 건강에도 도움이 되는데요. 당근과 같은 뿌리 채소에는 베타카로틴, 루테인 및 리코펜 등이 다량함유되어 있어 피부의 탄력을 촉진시키는 효과가 있습니다.

7. 면역 강화

당근에는 뼈 건강, 면역체계 및 뇌의 신경전달을 향상시키는 데 도움이되는 비타민 B6 및 K, 칼륨, 인 등과 같은 다양한 비타민, 미네랄 및 항산화 물질이 들어 있습니다. 신체를 해롭게 하는 박테리아, 바이러스 및 염증으로부터 보호해 주는 효과가 있습니다.