몸속 노폐물 배출에 도움되는 채소 BEST 3

2017년도 이제 몇일 안남았는데요. 한 해를 바쁘게 달려오느라 몸 안에 잔뜩 쌓인 피로와 노폐물이 많을텐데요. 다가오는 2018년을 위해 해독과 몸속 노폐물 배출에 도움되는 채소 3총사 콩나물, 시금치, 오이의 효능에 대해 알려드리겠습니다.

콩나물 하면 떠오르는건 바로 숙취인데요. 연말연시에 과도한 음주를 하시는 분들도 많으실텐데요. 콩나무의 대표적인 효능으로는 숙취해소입니다. 콩나물에는 아미노산 중에 하나인 '아스파라긴산' 이 들어 있는데요. 

알코올이 우리몸에 들어왔을때 간에 독성물질이 나오는데, 이를 해독 기능을 높혀주는 성분으로서 숙취해소에 도움이 되는 채소입니다. 또한 콩나물 속 칼륨은 체내 나트륨을 배출해주고 혈압을 낮춰주는 효과가 있다고 합니다.

시금치의 경우 수분과 비타민, 미네랄이 풍부하여 음주 뒤 부족해지는 비타민, 미네랄을 보충해주는 역할을 하는게 바로 '시금치' 입니다. 오이 같은 경우에는 수분이 90%이상으로 이루어져 있으며, 칼륨함류도 높아 음주 후 부족할수 있는 수분과 미네랄을 보충해줄수 있는 탁월한 채소라고 할수 있어요.

그럼 먼저 콩나물에 대해 알아보면, 콩나물을 고르실때 주의할점이 있는데요. 뿌리부분이 살아 있는게 좋으며 줄기가 짧고 통통한게 좋습니다. 그리고 줄기 색깔이 희고 머리는 단단하게 여문것이 좋습니다. 콩나물에는 '쥐눈이콩' 이라고 있는데요. 혈액 순환과 해독에 좋으며 한방에서는 약재로 쓰여 '약콩' 이라고도 불립니다.

콩나물에는 해독 작용이 있어 숙취해소에 도움이 된다고 앞서 말씀드렸는데요. 콩나물을 다듬을때 머리부분과 꼬리 부분을 잘라내면 중요한 영양소를 버리게 되는셈인데요. 머리부분에는 비타민 B1이 풍부하고, 중간부분 줄기에는 비타민 C가 많고, 우리가 잘라내는 꼬리 부분에는 숙취해소에 도움이 되는 아스파라긴산이 풍부하다고 하니 다듬지 마시고 통채로 드시는게 좋다고 합니다.

해독과 노폐물에 좋은 시금치는 우리가 잘알고 있는 철분이 많이 들어있다고 하는데요. 사실은 철분보다 비타민 C가 풍부하고, 채소중에서도 '베타 케라틴' 이라는 성분이 가장 많이 들어있어 눈 건강에 더욱 도움이 되는 채소입니다.

또, 시금치에는 '루테인' 이 풍부해 노인성 황반변성 예방에 좋다고 합니다. 또 엽산이 다량 함유하고 있어 빈혈 예방 및 각종 신경 손상을 보호해주는 역할을 한다고 합니다. 시금치를 고르실 때에는 조리법에 따라 다른데요. 국거리용에는 잎이 넓고 줄기가 큰것을 고르는게 좋으며, 무침용으로 하실때에는 짤막하면서도 뿌리 부분이 불그스름한 것이 달고 고소한 맛을 내므로 어떤 음식을 하실지에 따라 고르는 것도 차이를 두셔야 해요.

몸속 노폐물 배출에 도움되는 채소 마지막으로 소개할 오이는 식이섬유와 엽산 등 영양성분이 풍부한데요. 특히 껍질부분에 많이 들어 있기 때문에 껍질을 벗겨 내지 마시고 굵은 소금으로 깨끗히 씻어서 통채로 드시는게 좋다고 합니다.

오이를 고르실 때에는 휘어져 있는 경우 수분이 작아 음식을 할 경우 약간 씁쓸한 맛이 나므로, 굵기가 일정하면서도 일자로 곧게 펼쳐진 것이 좋으며, 만졌을때 겉면이 가시가 있을정도로 도돌도돌 한것이 좋은 오이입니다.

지금까지 노폐물 배출에 도움되는 3가지 채소를 소개해드렸는데요. 오늘저녁 술 드시고 오신 남편분들을 위해 숙취해소를 내일 아침 가볍게 요리해 주는건 어떨까요. 해당글이 유익하고 도움이 되셨다면 공감을 눌려주세요^^